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The Fat Duck Cookbook, Ratgeber von Heston Blumenthal
In dieser schönen, kleineren Ausgabe des preisgekrönten Big Fat Duck Cookbook erfahren wir die gesamte Geschichte des meteoritischen Aufstiegs von Heston Blumenthal und The Fat Duck, dem Geburtsort von Schneckenbrei und Speck-und-Ei-Eiscreme, und begegnen der Leidenschaft, Perfektion und dem seltsamen Wissenschaft hinter dem Mann und dem Restaurant. Heston Blumenthal wird weithin als Genie anerkannt, und The Fat Duck wurde zweimal von einer Gruppe führender Köche zum besten Restaurant der Welt gewählt. Dennoch ist er völlig autodidaktisch, und die Geschichte seines Restaurants hat jede Regel im Buch gebrochen. Sein Erfolg resultiert aus seiner reinen Besessenheit, endlosen Erfindungsgabe und einer kindlichen Neugier, wie Dinge funktionieren – sei es, wie Geruch den Geschmack beeinflusst, was verschiedene Aromen auf biologischer Ebene für uns bedeuten oder wie die Temperatur im Inneren eines Soufflés verteilt ist. Im ersten Abschnitt des The Fat Duck Cookbook erfahren wir die Geschichte des Restaurants, von seinen bescheidenen Anfängen bis zu seinem dritten Michelin-Stern (an dem Tag, als Heston die Nachricht erhielt, fragte er sich, wie genau er in diesem Monat seine Mitarbeiter bezahlen würde). Danach lernen wir 50 seiner charakteristischen Rezepte kennen – Sardine auf Toast-Sorbet, Lachs pochiert mit Lakritz, heisser und kalter Tee, Schokoladenwein – die, während sie für jeden, der nicht mit Eisbad, Dörrautomaten, Vakuumpumpen und Stickstoff aus dem Hahn ausgestattet ist, herausfordernd sind, sowohl Hobbyköche als auch Profiköche inspirieren werden. Schliesslich hören wir von den Experten, deren wissenschaftliches Wissen zu Hestons kopfstehenden Welt beigetragen hat. Mit einer Einführung von Harold McGee, unglaublichen Farbfotografien und Illustrationen von Dave McKean ist The Fat Duck Cookbook nicht nur das Nächste, was einer Autobiografie des faszinierendsten Kochs der Welt nahekommt, sondern auch ein atemberaubendes, farbenfrohes und freudiges Kunstwerk.
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Blumenthal, Heston: The Fat Duck Cookbook
The Fat Duck Cookbook , In this beautiful, smaller format edition of the award-winning Big Fat Duck Cookbook , we hear the full story of the meteoric rise of Heston Blumenthal and The Fat Duck, birthplace of snail porridge and bacon-and-egg ice cream,
and encounter the passion, perfection and weird science behind the man and the restaurant.
Heston Blumenthal is widely acknowledged to be a genius, and The Fat Duck has twice been voted the Best Restaurant in the World by a peer group of top chefs. But he is entirely self-taught, and the story of his restaurant has broken every rule in the book. His success has been borne out of his pure obsession, endless invention and a childish curiosity into how things work - whether it's how smell affects taste, what different flavours mean to
us on a biological level, or how temperature is distributed in the centre of a soufflé.
In the first section of The Fat Duck Cookbook , we learn the history of the restaurant, from its humble beginnings to
its third Michelin star (the day Heston received the news of this he had been wondering how exactly he would be able to pay his staff that month). Next we meet 50 of his signature recipes - sardine on toast sorbet, salmon poached with liquorice, hot and iced tea, chocolate wine - which, while challenging for anyone not equipped with ice baths, dehydrators, vacuum pumps and nitrogen on tap, will inspire home cooks and chefs alike. Finally, we hear from the experts whose scientific know-how has contributed to Heston's topsy-turvy world.
With an introduction by Harold McGee, incredible colour photographs throughout and illustrations by Dave McKean, The Fat Duck Cookbook is not only the nearest thing to an autobiography from the world's most fascinating chef, but also a stunning, colourful and joyous work of art. , > , Erscheinungsjahr: 200910, Produktform: Leinen, Beilage: Lesebändchen, Autoren: Blumenthal, Heston, Seitenzahl/Blattzahl: 529, Themenüberschrift: COOKING / General, Fachschema: Kochen / Sterneköche, Starköche, Spitzenköche~Englische Bücher / Kochbuch, Fachkategorie: Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten~Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 279, Breite: 242, Höhe: 40, Gewicht: 2670, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,
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The Goodful Cookbook, Ratgeber von BuzzFeedDas Goodful Cookbook ist ein umfassender Ratgeber, der über 125 Rezepte bietet, die darauf abzielen, alltägliche Mahlzeiten zu einem bewussten Selbstpflegeerlebnis zu machen. Unabhängig davon, ob Sie eine omnivore, pflanzenbasierte, ketogene oder kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen, bietet dieses Buch eine Vielzahl von Optionen, die auf frischen, gesunden Zutaten basieren. Die Philosophie von Goodful ist einfach: Essen Sie, wenn Sie hungrig sind, und tun Sie, was Ihnen guttut. Dieses Buch bricht mit der Vorstellung, dass ein ganzheitlicher Lebensstil teuer oder zeitaufwendig sein muss. Stattdessen ermutigt es die Leser, ihre eigene Definition von Achtsamkeit zu finden und anzuwenden. Neben den Rezepten enthält das Buch 50 ansprechende Fotos, inspirierende Tipps und nützliche Diagramme, die helfen, Wellness in alle Lebensbereiche zu integrieren. Dazu gehören unter anderem ein Saisonkalender, eine Übersicht über stimmungsaufhellende Lebensmittel und ein Leitfaden zur Essensvorbereitung, um Stress während der Woche zu reduzieren. Das Goodful Cookbook ist für alle gedacht, die einen achtsamen, nahrhaften und nachhaltigen Lebensstil anstreben.27,85 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Magic: The Gathering Coldsnap Fat Pack
Sealed Produkt aus dem bekannten Sammelkartenspiel Magic: The Gathering. Magic: The Gathering Coldsnap Fat Pack enthält eine Zusammenstellung von Karten aus der Edition Coldsnap, die zur Erweiterung des eigenen Kartenpools dient. Das Produkt bietet strukturiert zusammengestellte Inhalte, die gemäß den Spielregeln von Magic: The Gathering verwendet werden. Die enthaltenen Karten bieten unterschiedliche Funktionen innerhalb des Spiels und unterstützen den Aufbau oder die Ergänzung eines Decks. Die versiegelte Verpackung schützt den Inhalt und ermöglicht eine sichere Aufbewahrung der Karten. Magic: The Gathering Coldsnap Fat Pack ist Teil der offiziellen Produktlinie von Magic: The Gathering und eignet sich zur Nutzung der bereitgestellten Karten im regulären Spielablauf sowie zur Erweiterung einer bestehenden Sammlung.
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The Fat Duck Cookbook, Ratgeber von Heston BlumenthalIn dieser schönen, kleineren Ausgabe des preisgekrönten Big Fat Duck Cookbook erfahren wir die gesamte Geschichte des meteoritischen Aufstiegs von Heston Blumenthal und The Fat Duck, dem Geburtsort von Schneckenbrei und Speck-und-Ei-Eiscreme, und begegnen der Leidenschaft, Perfektion und dem seltsamen Wissenschaft hinter dem Mann und dem Restaurant. Heston Blumenthal wird weithin als Genie anerkannt, und The Fat Duck wurde zweimal von einer Gruppe führender Köche zum besten Restaurant der Welt gewählt. Dennoch ist er völlig autodidaktisch, und die Geschichte seines Restaurants hat jede Regel im Buch gebrochen. Sein Erfolg resultiert aus seiner reinen Besessenheit, endlosen Erfindungsgabe und einer kindlichen Neugier, wie Dinge funktionieren – sei es, wie Geruch den Geschmack beeinflusst, was verschiedene Aromen auf biologischer Ebene für uns bedeuten oder wie die Temperatur im Inneren eines Soufflés verteilt ist. Im ersten Abschnitt des The Fat Duck Cookbook erfahren wir die Geschichte des Restaurants, von seinen bescheidenen Anfängen bis zu seinem dritten Michelin-Stern (an dem Tag, als Heston die Nachricht erhielt, fragte er sich, wie genau er in diesem Monat seine Mitarbeiter bezahlen würde). Danach lernen wir 50 seiner charakteristischen Rezepte kennen – Sardine auf Toast-Sorbet, Lachs pochiert mit Lakritz, heisser und kalter Tee, Schokoladenwein – die, während sie für jeden, der nicht mit Eisbad, Dörrautomaten, Vakuumpumpen und Stickstoff aus dem Hahn ausgestattet ist, herausfordernd sind, sowohl Hobbyköche als auch Profiköche inspirieren werden. Schliesslich hören wir von den Experten, deren wissenschaftliches Wissen zu Hestons kopfstehenden Welt beigetragen hat. Mit einer Einführung von Harold McGee, unglaublichen Farbfotografien und Illustrationen von Dave McKean ist The Fat Duck Cookbook nicht nur das Nächste, was einer Autobiografie des faszinierendsten Kochs der Welt nahekommt, sondern auch ein atemberaubendes, farbenfrohes und freudiges Kunstwerk.57,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Blumenthal, Heston: The Fat Duck CookbookThe Fat Duck Cookbook , In this beautiful, smaller format edition of the award-winning Big Fat Duck Cookbook , we hear the full story of the meteoric rise of Heston Blumenthal and The Fat Duck, birthplace of snail porridge and bacon-and-egg ice cream, and encounter the passion, perfection and weird science behind the man and the restaurant. Heston Blumenthal is widely acknowledged to be a genius, and The Fat Duck has twice been voted the Best Restaurant in the World by a peer group of top chefs. But he is entirely self-taught, and the story of his restaurant has broken every rule in the book. His success has been borne out of his pure obsession, endless invention and a childish curiosity into how things work - whether it's how smell affects taste, what different flavours mean to us on a biological level, or how temperature is distributed in the centre of a soufflé. In the first section of The Fat Duck Cookbook , we learn the history of the restaurant, from its humble beginnings to its third Michelin star (the day Heston received the news of this he had been wondering how exactly he would be able to pay his staff that month). Next we meet 50 of his signature recipes - sardine on toast sorbet, salmon poached with liquorice, hot and iced tea, chocolate wine - which, while challenging for anyone not equipped with ice baths, dehydrators, vacuum pumps and nitrogen on tap, will inspire home cooks and chefs alike. Finally, we hear from the experts whose scientific know-how has contributed to Heston's topsy-turvy world. With an introduction by Harold McGee, incredible colour photographs throughout and illustrations by Dave McKean, The Fat Duck Cookbook is not only the nearest thing to an autobiography from the world's most fascinating chef, but also a stunning, colourful and joyous work of art. , > , Erscheinungsjahr: 200910, Produktform: Leinen, Beilage: Lesebändchen, Autoren: Blumenthal, Heston, Seitenzahl/Blattzahl: 529, Themenüberschrift: COOKING / General, Fachschema: Kochen / Sterneköche, Starköche, Spitzenköche~Englische Bücher / Kochbuch, Fachkategorie: Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten~Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 279, Breite: 242, Höhe: 40, Gewicht: 2670, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,57,12 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Magic: The Gathering Coldsnap Fat PackSealed Produkt aus dem bekannten Sammelkartenspiel Magic: The Gathering. Magic: The Gathering Coldsnap Fat Pack enthält eine Zusammenstellung von Karten aus der Edition Coldsnap, die zur Erweiterung des eigenen Kartenpools dient. Das Produkt bietet strukturiert zusammengestellte Inhalte, die gemäß den Spielregeln von Magic: The Gathering verwendet werden. Die enthaltenen Karten bieten unterschiedliche Funktionen innerhalb des Spiels und unterstützen den Aufbau oder die Ergänzung eines Decks. Die versiegelte Verpackung schützt den Inhalt und ermöglicht eine sichere Aufbewahrung der Karten. Magic: The Gathering Coldsnap Fat Pack ist Teil der offiziellen Produktlinie von Magic: The Gathering und eignet sich zur Nutzung der bereitgestellten Karten im regulären Spielablauf sowie zur Erweiterung einer bestehenden Sammlung.325,37 €*Versand: 15,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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